वेजी उपमा: स्वादिष्ट वेजी उपमा
क्या आपको सुबह के नाश्ते के लिए कुछ नया और स्वादिष्ट चाहिए? तो आपके लिए वेजी उपमा एक बहुत ही अच्छा विकल्प हो सकता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। इसका स्वाद बहुत ही अद्भुत होता है और इसे बनाने में केवल कुछ मिनटों का समय लगता है।
वेजी उपमा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– १ कप सूजी
– १ छोटा गाजर, बारीकी से कटा हुआ
– १ छोटा प्याज, बारीकी से कटा हुआ
– १ हरी मिर्च, बारीकी से कटी हुई
– १ टमाटर, बारीकी से कटा हुआ
– १ टेबलस्पून तेल
– १ चम्मच राई
– १ चम्मच उड़द दाल
– १ चम्मच चना दाल
– १ चम्मच मूंग दाल
– १ चम्मच जीरा
– १ चम्मच हल्दी पाउडर
– १ चम्मच नमक
– १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– १ चम्मच गरम मसाला
– १ चम्मच लेमन जूस
– करी पत्ते और हरा धनिया, सजाने के लिए
वेजी उपमा बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें राई, उड़द दाल, चना दाल, मूंग दाल और जीरा डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
2. अब इसमें प्याज, हरी मिर्च और गाजर डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएं।
3. अब इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि टमाटर पक जाएं।
4. अब इसमें सूजी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सूजी सुनहरी हो जाए।
5. अंत में, उपमा को लेमन जूस, करी पत्ते और हरा धनिया से सजाएं।
वेजी उपमा तैयार है! इसे गर्मा-गर्म या ठंडा सर्व करें और अपने परिवार के साथ खाएं। यह आपके नाश्ते को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाएगा।
इस लेख में हमने वेजी उपमा के बारे में विस्तार से बताया है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल कुछ मिनटों का समय लगता है और इसका स्वाद बहुत ही अद्भुत होता है। इसे आप अपने परिवार के साथ खा सकते हैं और इसे गर्मा-गर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी और इसकी प्रक्रिया भी बहुत ही सरल है। तो अब आप भी वेजी उपमा बनाकर इसका स्वाद ले सकते हैं।
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