वेजी स्टिर-फ्राई: मसालेदार सब्जियों का स्टिर-फ्राई

क्या आप एक ऐसी स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन की तलाश में हैं जिसे तैयार करने में कम समय लगे और जो आपके परिवार को पूरे न्यूट्रिशन के साथ भरपूर खाने का आनंद दे सके? तो आपके लिए वेजी स्टिर-फ्राई एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें आप अपनी पसंद की सब्जियों को मसालेदार तरीके से पका सकते हैं और इसे तैयार करने में केवल कुछ ही मिनटों का समय लगता है।

वेजी स्टिर-फ्राई बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– तेल – 2 टेबलस्पून
– प्याज – 1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
– लहसुन – 4-5 कलियाँ, बारीक कटी हुई
– शिमला मिर्च – 1 मध्यम आकार की, बारीक कटी हुई
– गाजर – 1 मध्यम आकार की, बारीक कटी हुई
– फूलगोभी – 1 कप, बारीक कटी हुई
– मटर – 1/2 कप
– टमाटर – 2 मध्यम आकार के, बारीक कटे हुए
– धनिया पत्ती – ताजे, बारीक कटे हुए
– नमक – स्वादानुसार
– हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
– गरम मसाला – 1 चम्मच

वेजी स्टिर-फ्राई बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें प्याज और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब इसमें शिमला मिर्च, गाजर, फूलगोभी, मटर और टमाटर डालें। सब्जियाँ अच्छे से मिल जाएं तक उन्हें तलें।
3. इसके बाद, धनिया पत्ती, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। सब्जियों को अच्छे से मिलाएं और उन्हें धीमी आंच पर पकाएं।
4. जब सब्जियाँ पक जाएं और तैयार हो जाएं, उन्हें गरमा-गरम सर्व करें।
5. आपकी मसालेदार सब्जियों का स्टिर-फ्राई तैयार है। इसे गर्मा-गरम चावल या रोटी के साथ परोसें और अपने परिवार के साथ खाएं।

वेजी स्टिर-फ्राई एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जिसे तैयार करने में केवल 15-20 मिनट का समय लगता है। इसमें विभिन्न सब्जियाँ शामिल होती हैं जो आपको विटामिन, मिनरल और फाइबर की अच्छी मात्रा प्रदान करती हैं। इसे खाने से आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और आपको ऊर्जा भरपूर मिलती है। इसे अपने दैनिक भोजन में शामिल करके आप अपने परिवार को स्वस्थ रख सकते हैं।

SEO Keywords/Tags:
– वेजी स्टिर-फ्राई
– मसालेदार सब्जियों का स्टिर-फ्राई
– स्वादिष्ट व्यंजन
– स्वस्थ खाना
– ताजा सब्जियाँ
– आसान व्यंजन
– विटामिन और मिनरल