वेजी मैकरोनी: चीजी वेजी मैकरोनी

क्या आप एक ऐसी रेसिपी ढूंढ़ रहे हैं जो आपके बच्चों को पसंद आएगी और जिसमें स्वादिष्ट सब्जियां भी होंगी? तो आपके लिए यहां एक बहुत ही आसान और मजेदार वेजी मैकरोनी की रेसिपी है। इस रेसिपी को बनाने में केवल कुछ ही मिनट लगेंगे और इसका स्वाद आपको और आपके परिवार को बहुत पसंद आएगा।

चीजी वेजी मैकरोनी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 2 कप मैकरोनी
– 1 कप बारीक कटी हुई सब्जियां (जैसे कि गाजर, मटर, फूलगोभी, शिमला मिर्च)
– 1 कप दूध
– 1 कप चीज़ (ग्रेटेड)
– 2 टेबलस्पून मक्खन
– 2 टेबलस्पून मैदा
– 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– हरी धनिया (गार्निश के लिए)

वेजी मैकरोनी बनाने की प्रक्रिया:
1. सबसे पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, उसमें मैकरोनी डालें और उसे पकने दें। मैकरोनी को अच्छी तरह से पकने दें, जब तक वह नरम न हो जाए। इसे चावल के बादल की तरह बनाने के लिए ध्यान दें।

2. अब, एक तवे में मक्खन गरम करें। जब मक्खन पिघलने लगे, उसमें मैदा डालें और उसे हल्का भूरा होने तक भूनें।

3. अब, धीमी आंच पर दूध को मक्खन और मैदा मिश्रण में डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे-धीरे गाढ़ा होने तक पकाएं।

4. अब, इस मिश्रण में बारीक कटी हुई सब्जियां डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।

5. अब, इस मिश्रण में चीज़ डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं। चीज़ पिघलने तक पकाएं।

6. अब, इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

7. अब, तैयार हुई मैकरोनी को गरम करें और उसे धीरे-धीरे चलाएं। इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।

8. तैयार हुई वेजी मैकरोनी को हरी धनिया से सजाएं और गर्मा-गर्म सर्व करें।

यह वेजी मैकरोनी आपके बच्चों को बहुत पसंद आएगी और इसे बनाने में बहुत कम समय लगेगा। इसे आप खाने के साथ या बच्चों के टिफिन में दे सकते हैं। इसमें स्वादिष्ट सब्जियां और चीज़ का मिलान होने से यह एक पूर्ण मांसहारी भोजन की तरह लगती है।

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