वेजी कोरमा रेसिपी: स्वादिष्ट वेज कोरमा

क्या आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक वेजी कोरमा बनाने के बारे में जानना चाहेंगे? यह एक ऐसी रेसिपी है जो आपके मुंह में पानी ला देगी। वेजी कोरमा एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने में कुछ सामग्री और थोड़ा समय लगेगा, लेकिन इसका स्वाद आपको खुश कर देगा।

वेजी कोरमा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 2 कप मिक्स वेजिटेबल्स (जैसे कि गाजर, फूलगोभी, मटर, आलू)
– 1 कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 कप दही
– 2 टेबलस्पून तेल
– नमक स्वादानुसार
– हरा धनिया (गार्निश के लिए)

वेजी कोरमा बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर उसमें प्याज़ डालें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
2. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
3. अब टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
4. अब धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब मिक्स वेजिटेबल्स डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिला लें। इसे ढककर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।
6. अब दही डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें। इसे और 5 मिनट तक पकाएं।
7. आपका स्वादिष्ट वेजी कोरमा तैयार है। इसे हरा धनिया से सजाकर परोसें।

वेजी कोरमा बनाने में कुल 30-40 मिनट का समय लगेगा। यह एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। इसका स्वाद आपको खुश करेगा और इसे बनाने में आपको बहुत मज़ा आएगा।

इस रेसिपी को आप अपने ब्लॉग या वेबसाइट पर साझा कर सकते हैं और अपने पाठकों को इसका आनंद लेने का मौका दे सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको ऊपर दिए गए सामग्री का उपयोग करना होगा।

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