वेजी फ्राइड राइस: स्वादिष्ट वेज फ्राइड राइस

क्या आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो आपके मुंह में पानी ला दे? तो आपके लिए यहां एक बहुत ही स्वादिष्ट वेज फ्राइड राइस की रेसिपी है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ खाने का आनंद ले सकते हैं।

वेज फ्राइड राइस बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 2 कप बासमती चावल
– 1 कप ताजगी सब्जियां (जैसे कि गाजर, मटर, फ्रेंच बीन्स, शिमला मिर्च, प्याज़)
– 1 बड़ा प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
– 4-5 लहसुन की कलियां (कुचली हुई)
– 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
– 2 टेबलस्पून सोया सॉस
– 1 टेबलस्पून विनेगर
– 1 टेबलस्पून चाइनीज़ मसाला
– नमक स्वादानुसार
– तेल (व्यंजन बनाने के लिए)

वेज फ्राइड राइस बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, चावल को धोकर अच्छी तरह से साफ करें। फिर इसे 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज़ और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब इसमें अदरक का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
4. अब इसमें ताजगी सब्जियां डालें और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकाएं।
5. अब इसमें सोया सॉस, विनेगर, चाइनीज़ मसाला और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
6. अब चावल को पानी से निकालकर अच्छी तरह से सुखा लें और इसे कड़ाही में डालें।
7. चावल को अच्छी तरह से मिलाएं और उसे धीमी आंच पर पकाएं। इसे अच्छी तरह से मिलाते रहें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
8. जब चावल पक जाएं और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो आपका वेज फ्राइड राइस तैयार है। इसे गर्मा-गर्म खाएं।

इस व्यंजन को बनाने में कुल 30-40 मिनट का समय लगता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार के साथ खाने का आनंद ले सकते हैं। इसमें विभिन्न सब्जियां होती हैं जो आपके शरीर के लिए गुणकारी होती हैं। इसमें सोया सॉस, विनेगर और चाइनीज़ मसाला द्वारा एक अद्वितीय स्वाद आता है। इसे गर्मा-गर्म खाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

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