पनीर वेजिटेबल हांडी – देसी स्वाद!

क्या आपको भारतीय खाने का स्वाद पसंद है? अगर हां, तो आपको पनीर वेजिटेबल हांडी का स्वाद जरूर पसंद आएगा। यह एक देसी और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। इसमें पनीर, सब्जियां और मसालों का मिश्रण होता है जो इसे एक खास और लाजवाब बनाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि पनीर वेजिटेबल हांडी कैसे बनाई जाती है, इसमें कितना समय लगता है और इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए कौन-कौन से मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं।

पनीर वेजिटेबल हांडी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
– 1 कप मिक्स वेजिटेबल (गाजर, मटर, फूलगोभी, शिमला मिर्च आदि)
– 2 प्याज, बारीकी से कटा हुआ
– 2 टमाटर, पीसे हुए
– 2 हरी मिर्च, बारीकी से कटी हुई
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– 1 टेबलस्पून तेल
– नमक स्वादानुसार

पनीर वेजिटेबल हांडी बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर उसमें प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
2. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
3. अब टमाटर डालें और उन्हें पकने तक तलें।
4. अब इसमें हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब इसमें मिक्स वेजिटेबल डालें और उन्हें ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं।
6. अब इसमें पनीर टुकड़े डालें और उन्हें हल्का-फुल्का तलें।
7. आपकी पनीर वेजिटेबल हांडी तैयार है। इसे गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों के साथ खुशियों का आनंद उठाएं।

इस व्यंजन को बनाने में कुल 20-25 मिनट का समय लगता है। यह एक आसान और ताजगी भरा व्यंजन है जो आपके मेहमानों को खुश करने के लिए उपयुक्त है।

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