पनीर सिज़्ज़लर – रेस्टोरेंट स्टाइल!

क्या आप भी पनीर सिज़्ज़लर के दीवाने हैं? यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मुंह में पानी ला देता है। यह एक ऐसा डिश है जिसे आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसी बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि पनीर सिज़्ज़लर को कैसे बनाया जाता है, इसमें कितना समय लगता है और इसकी विस्तृत जानकारी देंगे।

पनीर सिज़्ज़लर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
– 1 कप बेसन
– 1/2 कप दही
– 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 चम्मच धनिया पाउडर
– 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार
– तेल तलने के लिए

पनीर सिज़्ज़लर बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में बेसन, दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि सभी मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।
2. अब इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डुबोकर अच्छी तरह से चिढ़क लें। इसे 15-20 मिनट के लिए रख दें ताकि मसाले अच्छी तरह से पनीर में चढ़ जाएं।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मरीनेट किए हुए पनीर के टुकड़े डालें। इन्हें हल्के भूरे होने तक तलें।
4. तले हुए पनीर को नापकिन पर रखें ताकि अधिकतम तेल सुके और यह क्रिस्पी हो जाए।

आपका पनीर सिज़्ज़लर तैयार है! इसे गर्मा-गर्म सर्व करें और उसे ताजगी से परोसें। इसे चटनी या रायता के साथ परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

यह वाकई मजेदार और स्वादिष्ट डिश है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। इसे बनाने में केवल 30 मिनट का समय लगता है, जिसमें से अधिकांश समय मरीनेशन के लिए होता है।

इस लेख में हमने आपको पनीर सिज़्ज़लर बनाने की विस्तृत प्रक्रिया बताई है। यह एक आसान और स्वादिष्ट डिश है जिसे आप अपने घर पर ही बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है और यह तेल में तलकर बनाया जाता है। इसे चटनी या रायता के साथ परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा। तो अब आप भी इसे घर पर बनाकर अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

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