पनीर मखनवाला एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जो दिल्ली और पंजाबी खाने की परंपरा का हिस्सा है। यह एक मक्खनी और मसालेदार ग्रेवी में बनाया जाता है जिसमें टेस्टी पनीर टुकड़े होते हैं। इस व्यंजन को बनाने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है और इसकी विधि भी आसान होती है। इसे बनाने में कुछ मिनटों का समय लगता है और इसका स्वाद बेहद मजेदार होता है।

पनीर मखनवाला बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
– 250 ग्राम पनीर
– 2 बड़े प्याज़
– 2 टमाटर
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 2 टेबलस्पून मक्खन
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार

पनीर मखनवाला बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, प्याज़ और टमाटर को ध्यान से काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें।
3. गरम तेल में प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
4. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें।
5. अब टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
6. इसके बाद धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
7. सभी मसालों को अच्छे से मिला लें और उन्हें तेल से अलग होने तक पकाएं।
8. अब पनीर को टुकड़ों में काटकर इसमें मिला दें।
9. पनीर को अच्छे से मसाले वाली ग्रेवी में मिला लें।
10. इसे 5-7 मिनट तक पकाएं और फिर गरमा-गरम पनीर मखनवाला तैयार है!

इस व्यंजन को चावल, नान या रोटी के साथ परोसा जा सकता है। इसका स्वाद बेहद मजेदार होता है और इसे बनाने में केवल 20-25 मिनट का समय लगता है। यह एक पूर्ण भोजन है जो आपके परिवार और मित्रों को खुश करेगा।

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इस लेख को पढ़कर आपको पनीर मखनवाला बनाने की विधि और इसके स्वाद के बारे में विस्तार से जानकारी मिलेगी। इसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।