पनीर जालफ्रेज़ी फ्रैंकी – स्वादिष्ट और चटपटी!

क्या आप एक ऐसी रेसिपी ढूंढ़ रहे हैं जो आपके मुंह में पानी ला दे? तो आपके लिए यहां एक बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी पनीर जालफ्रेज़ी फ्रैंकी की रेसिपी है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाली रेसिपी है जो आपके टिफिन बॉक्स के लिए भी उपयोगी हो सकती है।

इस रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 2 कप पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
– 1 कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 कप शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– 1 कप गाजर (बारीक़ कटी हुई)
– 1 कप फ्रेंच बीन्स (बारीक़ कटे हुए)
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून जीरा
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार
– फ्रैंकी रोल (आपकी पसंद के अनुसार)

पनीर जालफ्रेज़ी फ्रैंकी बनाने की प्रक्रिया:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें जीरा डालें और उसे तब तक तलें जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
2. अब उसमें प्याज़ डालें और उसे तब तक साधा लें जब तक वह गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
3. अब उसमें टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और फ्रेंच बीन्स डालें। सबको अच्छे से मिलाएं और उन्हें 5-7 मिनट तक पकाएं।
4. अब उसमें पनीर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सबको अच्छे से मिलाएं और उन्हें 2-3 मिनट तक पकाएं।
5. अब आपकी पनीर जालफ्रेज़ी तैयार है। इसे ठंडा होने दें।
6. एक फ्रैंकी रोल लें और उसमें पनीर जालफ्रेज़ी भरें। फ्रैंकी को अच्छे से बंध लें और उसे तवे पर हल्का सा तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
7. आपकी पनीर जालफ्रेज़ी फ्रैंकी तैयार है। इसे गर्मा-गर्म सर्व करें और चटनी के साथ परोसें।

इस रेसिपी को बनाने में कुल 20-25 मिनट का समय लगेगा। यह एक आसान और तेजी से बनने वाली रेसिपी है जो आपके टिफिन बॉक्स के लिए भी उपयोगी हो सकती है। इसमें पनीर का स्वाद और जालफ्रेज़ी की चटपटी मसालेदार खुशबू आपको मदहोश कर देगी।

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