पनीर हरियाली – स्वास्थ्यपूर्ण और पौष्टिक!

क्या आपको पनीर पसंद है? यदि हां, तो आपको पनीर हरियाली के बारे में जानकारी होनी चाहिए। पनीर हरियाली एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो हरे मसालों और पनीर का मिश्रण है। यह एक पूर्ण भोजन है जो आपको स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

पनीर हरियाली बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर
– 1 कप हरी धनिया पत्ती
– 1/2 कप पुदीना पत्ती
– 2-3 हरी मिर्चें
– 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टीस्पून नींबू का रस
– नमक स्वादानुसार

पनीर हरियाली बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, हरी धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, हरी मिर्चें, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक को एक बाउल में मिलाएं।
2. इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में डालें और अच्छी तरह से पीस लें।
3. अब पनीर को धोकर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अब पनीर के टुकड़ों को हरी मसाले के मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें।
5. इसके बाद, इसे एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें ताकि मसाले का स्वाद पनीर में अच्छे से घुल सके।
6. अब एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
7. जब तेल गर्म हो जाए, तो पनीर के टुकड़े तवे पर रखें और उन्हें सुनहरी रंग तक सेक लें।
8. ध्यान दें कि पनीर को बारीकी से सेकना है, ताकि वह नरम और स्वादिष्ट बने।
9. जब पनीर तल जाए, तो उसे नापकर निकालें और पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अधिक तेल सोक ले।
10. आपकी स्वादिष्ट पनीर हरियाली तैयार है! इसे गर्मा-गर्म या ठंडे या रोटी के साथ परोसें।

इस तरह से आप आसानी से पनीर हरियाली बना सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। इसमें पनीर के साथ-साथ हरे मसालों का भी सेवन होता है, जो आपको ऊर्जा प्रदान करता है। इसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा कर सकते हैं और इसका आनंद उठा सकते हैं।

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