पनीर हरा भरा कबाब – स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट!

क्या आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट दोनों हो? तो आपके लिए पनीर हरा भरा कबाब एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह एक पौष्टिक और लाजवाब स्नैक है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। इसका स्वाद आपको खुश करेगा और इसकी सुगंध आपको मोह लेगी।

पनीर हरा भरा कबाब बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
– 1 कप हरी मटर, उबली हुई
– 1 कप पालक, बारीक कटा हुआ
– 1 कप हरी धनिया, बारीक कटा हुआ
– 1 कप पुदीना पत्ती, बारीक कटी हुई
– 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून चाट मसाला
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तेल तलने के लिए

पनीर हरा भरा कबाब बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में पनीर, हरी मटर, पालक, हरी धनिया, पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं।
2. इसे अच्छी तरह से मिश्रित करें ताकि सभी मसाले और सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
3. अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे पत्तों में बनाएं और उन्हें हाथों से हल्के हाथों से पीटें।
4. एक तवे पर तेल गरम करें और इसमें बनाए हुए कबाब डालें।
5. कबाब को हल्के ब्राउन होने तक तलें, इसके बाद उन्हें निकालें और पेपर टॉवल पर रखें ताकि अधिक तेल सोख ले।
6. आपके पनीर हरा भरा कबाब तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें और टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें।

इस तरह से आप अपने परिवार और मित्रों के साथ पनीर हरा भरा कबाब का आनंद उठा सकते हैं। यह एक स्वास्थ्यपूर्ण व्यंजन है जो आपको प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन सी की आवश्यकता पूरी करने में मदद करेगा। इसे बनाने में केवल 30 मिनट की समय लगेगा और इसका स्वाद आपको दिलचस्प करेगा।

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