पनीर घी रोस्ट – दक्षिण भारतीय खुशबूदार खाना!

क्या आपको दक्षिण भारतीय खाने की खुशबू और स्वाद पसंद है? तो आपके लिए एक खास व्यंजन है – पनीर घी रोस्ट! यह एक लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके मुंह में पानी ला देगा। इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए, इस लेख में हम इस व्यंजन के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

पनीर घी रोस्ट बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। इसकी सूची निम्न है:

– 250 ग्राम पनीर
– 2 बड़े प्याज़
– 2 टमाटर
– 2 हरी मिर्च
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– 1 टेबलस्पून तेल
– 2 टेबलस्पून घी
– नमक स्वादानुसार

अब चलिए, इसे बनाने की विधि के बारे में बात करते हैं।

सबसे पहले, पनीर को धो लें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें पनीर को सुनहरा होने तक तलें। इसके बाद, पनीर को निकालकर एक तरफ रख दें।

अब एक अलग कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें। फिर उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।

अब टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सबको अच्छी तरह से मिला लें और इसे मध्यम आंच पर पकाएं।

जब तक मसाला अच्छी तरह से पक जाए, तब तक पनीर को फिर से कड़ाही में डालें और उसे मसाले के साथ मिला लें। इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

आपका पनीर घी रोस्ट तैयार है! इसे गर्मा-गर्म चावल या रोटी के साथ परोसें और इसका लुफ्त उठाएं।

इस व्यंजन को बनाने में कुल समय लगभग 30-40 मिनट होता है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है जो आपके परिवार और मित्रों को खुश करेगा।

इस लेख में हमने पनीर घी रोस्ट के बारे में विस्तार से बात की है। यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। इसका स्वाद और खुशबू आपको खुश करेगा। तो अब आप इसे घर पर बनाकर आपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

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