-
Table of Contents
पनीर करी बिना टमाटर के!
प्रस्तावना
पनीर करी बिना टमाटर के बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर, कटा हुआ
– 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
– 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– 1/2 कप दही
– 2 टेबलस्पून तेल
– नमक स्वादानुसार
इन सामग्रियों का उपयोग करके निम्नलिखित तरीके से पनीर करी बनाएं:
1. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें। उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
2. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं।
3. अब धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अब दही डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब पनीर डालें और उसे मसाले में अच्छी तरह से लपेटें।
6. धीमी आंच पर पनीर को पकाएं और उसे अच्छी तरह से भूनें, जब तक कि पनीर सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
7. आपकी पनीर करी तैयार है। इसे गर्मा-गर्म चावल या रोटी के साथ परोसें।
यह एक सरल और स्वादिष्ट पनीर करी रेसिपी है जिसमें टमाटर का उपयोग नहीं किया गया है।
Paneer Curry without Tomato: A Delicious Twist to a Classic Dish
पनीर करी बिना टमाटर: एक क्लासिक डिश के लिए एक स्वादिष्ट ट्विस्ट।
पनीर करी एक भारतीय व्यंजन है जिसे आमतौर पर टमाटर के साथ बनाया जाता है। टमाटर करी का यह मिश्रण एक लाल और मसालेदार स्वाद प्रदान करता है। हालांकि, क्या आपने कभी पनीर करी बिना टमाटर के बनाई है? यह एक अद्वितीय और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है जो आपके मेहमानों को चौंका सकता है।
टमाटर के बिना पनीर करी बनाने के लिए, आपको कुछ आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होगी। पहले से तैयार पनीर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, तेल और ताजा धनिया की पत्तियां शामिल हो सकती हैं।
पनीर करी बिना टमाटर बनाने की प्रक्रिया भी आसान है। सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें। इसे सुनहरा होने तक तलें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं।
अगले कदम में, आपको धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालना होगा। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और उसे मध्यम आंच पर पकाएं। जब यह मसाला अच्छी तरह से पक जाए, तो आपको पनीर को डालना होगा।
पनीर को धीरे-धीरे मसाले में मिलाएं और उसे ढक दें। इसे मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर मसाले को अच्छी तरह से अवशोषित कर सके। अंत में, ताजा धनिया की पत्तियां डालें और गरमा-गरम पनीर करी को परोसें।
यह पनीर करी बिना टमाटर एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करती है। टमाटर के बिना इसमें एक अलग तरह की गहराई और मसालेदारता होती है। यह डिश विशेष रूप से व्यंजनों के लिए उपयुक्त है जो टमाटर को नहीं खा सकते हैं, जैसे कि कुछ लोग टमाटर के खाने से एलर्जी होती है।
Exploring the Flavors of Paneer Curry without Tomato: A Must-Try Recipe
पनीर करी बिना टमाटर के रसोई में एक आम बात है। टमाटर की अभावता या उनकी अनुपस्थिति के कारण, यह एक अद्वितीय विकल्प हो सकता है। इस लेख में, हम पनीर करी बनाने के लिए एक ऐसी रेसिपी के बारे में बात करेंगे जिसमें टमाटर का उपयोग नहीं किया गया है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपके भोजन को और भी स्वास्थ्यप्रद बनाती है।
पनीर करी बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: पनीर, प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, तेल और पानी।
सबसे पहले, हम प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को ब्लेंडर में पीस लेंगे। इसके बाद, हम एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और जीरा डालेंगे। जब जीरा सुनहरा हो जाए, तो हम ब्लेंड किए गए मिश्रण को डालेंगे और उसे अच्छी तरह से भूनेंगे।
अब हम धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला पाउडर और नमक डालेंगे। इसके बाद, हम पनीर को छोटे टुकड़ों में काटकर डालेंगे और उसे अच्छी तरह से मिलाएंगे। अब हम पानी डालेंगे और उसे उबालने देंगे।
जब पानी उबलने लगे, तो हम आंच को मध्यम कर देंगे और करी को ढक देंगे। इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएंगे या जब तक कि पनीर आराम से पक जाए।
अब हम धनिया पत्ती से सजाएंगे और गरमा-गरम पनीर करी को चावल या रोटी के साथ परोसेंगे। यह रेसिपी आपके परिवार और मित्रों को खुश करने के लिए एक अद्वितीय विकल्प हो सकती है।
इस पनीर करी रेसिपी का स्वाद अद्वितीय होता है। टमाटर की अनुपस्थिति के बावजूद, यह करी गाढ़ा, मसालेदार और स्वादिष्ट होती है। इसमें उपयोग किए गए मसालों का मिश्रण इसे एक अद्वितीय स्वाद देता है।
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको केवल 30 मिनट की आवश्यकता होगी
