पनीर चना मसाला – देसी और स्वादिष्ट!

क्या आपको भारतीय खाने का स्वाद पसंद है? अगर हां, तो आपको पनीर चना मसाला का अवश्य कोशिश करनी चाहिए। यह एक देसी और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके मुंह में पानी ला देगा। इसे बनाना भी बहुत आसान है। चलिए, हम इस व्यंजन के बारे में और अधिक जानते हैं।

पनीर चना मसाला एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर और चना को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही मजेदार होता है और यह व्यंजन भारतीय रेस्तरांओं में बहुत पसंद किया जाता है।

इसे बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। इसकी सूची निम्न है:

– 200 ग्राम पनीर
– 1 कप चना (सोखा हुआ)
– 2 प्याज़
– 2 टमाटर
– 2 हरी मिर्च
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार
– तेल

अब चलिए, हम इसे बनाने की विधि के बारे में बात करते हैं।

सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें प्याज़ को तलें और उसे सुनहरा होने तक पकाएँ। फिर उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएँ।

अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें गलने तक पकाएँ। फिर उसमें सभी मसाले डालें – धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक। सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ।

अब इस मिश्रण में चना डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएँ। इसके बाद, उसमें पनीर को भी डालें और उसे हल्का-फुल्का पकाएँ। ध्यान दें कि पनीर को ज्यादा पकाने से वह कठोर हो जाता है, इसलिए उसे ध्यान से पकाएँ।

जब पनीर और चना अच्छी तरह से पक जाएं, तो आपका पनीर चना मसाला तैयार है। इसे गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ परोसें और मजेंदार स्वाद का आनंद लें।

इस व्यंजन को बनाने में कुल 30-40 मिनट का समय लगता है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है जो आपके परिवार और मित्रों को खुश करेगा।

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यह लेख आपको पनीर चना मसाला बनाने के बारे में जानकारी देता है और आपको इसे आसानी से बनाने की प्रेरणा देता है। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और सभी को इस मजेदार व्यंजन का आनंद लेने का मौका दें।