पनीर कैप्सिकम मसाला – देसी और स्वादिष्ट!

क्या आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो आपके मुंह में पानी ला दे? तो आपके लिए यहां एक बहुत ही स्वादिष्ट और देसी रेसिपी है – पनीर कैप्सिकम मसाला! यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ खाने का आनंद उठा सकते हैं। इसका स्वाद बहुत ही मजेदार होता है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है।

पनीर कैप्सिकम मसाला बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
– 1 मध्यम आकार का कैप्सिकम, लंबे टुकड़ों में कटा हुआ
– 2 प्याज, बारीक चोप किए हुए
– 2 टमाटर, पीस लिए हुए
– 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
– 1 टीस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
– 1 टीस्पून धनिया पाउडर
– 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 टीस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार
– 2 टेबलस्पून तेल
– कुछ हरा धनिया, बारीक कटा हुआ (गार्निश के लिए)

अब चलिए, हम इसे बनाने की विधि पर चर्चा करें।

सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर उसमें प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें। अब उसमें अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।

अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं। फिर उसमें हरी मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।

अब उसमें कैप्सिकम टुकड़े डालें और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकाएं। ध्यान दें कि कैप्सिकम का स्वादिष्ट रहने के लिए वह थोड़ा क्रिस्पी रहे।

अब उसमें पनीर टुकड़े डालें और उन्हें हल्का-भूरा होने तक पकाएं। ध्यान दें कि पनीर को ज्यादा पकाने से वह कठोर हो सकता है, इसलिए उसे ध्यान से पकाएं।

अब आपका पनीर कैप्सिकम मसाला तैयार है! इसे गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ परोसें और उसे हरा धनिया से सजाएं। यह वाकई मजेदार होता है और आपके मुंह में एक अद्वितीय स्वाद छोड़ जाता है।

इस रेसिपी को बनाने में कुल लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है, जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ खाने का आनंद उठा सकते हैं।

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