पनीर भुर्जी समोसा – नाश्ता स्पेशल!

क्या आपको नाश्ते में कुछ नया और मजेदार चाहिए? तो आपके लिए एक बहुत ही लाजवाब विकल्प है – पनीर भुर्जी समोसा! यह एक ऐसा नाश्ता है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ खाने का आनंद उठा सकते हैं। इसका स्वाद बहुत ही मजेदार होता है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। तो चलिए, इस लेख में हम आपको बताते हैं कि पनीर भुर्जी समोसा कैसे बनाएं और इसकी पूरी विधि क्या है।

पनीर भुर्जी समोसा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 1 कप पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
– 1 कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 1/2 कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीक़ कटी हुई)
– 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 चम्मच हल्दी पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– समोसा पत्ती (आप इसे तैयार मार्केट से खरीद सकते हैं या घर पर बना सकते हैं)

पनीर भुर्जी समोसा बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर उसमें प्याज़ डालें और उसे सुनहरा होने तक तलें।
2. अब उसमें टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और उसे 2-3 मिनट तक पकाएं।
3. अब इस मिश्रण में पनीर डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर धनिया पत्ती डालें।
4. अब समोसा पत्ती को ले और उसे धीरे-धीरे गीला करें। फिर उसे एक तरफ बांध दें।
5. अब इस पत्ती में पनीर भुर्जी का मिश्रण डालें और उसे अच्छी तरह से बंद करें।
6. इसी तरीके से बाकी समोसे बनाएं।
7. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और समोसे को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
8. तले हुए समोसे को नापकिन पर रखें ताकि अधिक तेल सोक जाए।
9. आपके मजेदार पनीर भुर्जी समोसे तैयार हैं! इन्हें गर्मा-गर्म चटनी के साथ परोसें और खाएं।

इस तरह से आप घर पर आसानी से पनीर भुर्जी समोसा बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल 30-40 मिनट का समय लगेगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ खा सकते हैं। इसे आप शाम के नाश्ते के समय या अपनी मनपसंद चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

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