पनीर भुर्जी बनाने की विधि क्या है?

क्या आपको पनीर के स्वाद का दीवाना होने का अहसास होता है? अगर हां, तो आपको पनीर भुर्जी की विधि के बारे में जानने का इंतजार हो सकता है। पनीर भुर्जी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। इस लेख में, हम आपको पनीर भुर्जी बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएंगे।

पनीर भुर्जी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर
– 2 प्याज़
– 2 टमाटर
– 2 हरी मिर्च
– 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टीस्पून धनिया पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तेल

पनीर भुर्जी बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, प्याज़ को ध्यान से काट लें और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च को भी बारीक काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज़ को सुनहरा होने तक तलें।
3. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
4. अब टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
5. अब हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
6. अब पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें और कड़ाही में डालें।
7. पनीर को अच्छी तरह से मिलाएं और उसे मसालों के साथ अच्छी तरह से पकाएं।
8. पनीर भुर्जी तैयार होने के बाद, उसे गरमा-गरम रोटी या परांठे के साथ परोसें।

इस विधि के अनुसार बनाए गए पनीर भुर्जी का स्वाद बेहद स्वादिष्ट होता है। यह व्यंजन तेजी से बनता है और आपको इसे बनाने में केवल 15-20 मिनट का समय लगेगा। इसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ शाम के नाश्ते में आसानी से सर्व कर सकते हैं।

इस लेख में हमने आपको पनीर भुर्जी बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताया है। यह एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल कुछ मिनटों का समय लगता है और इसका स्वाद आपको खुश कर देगा। तो अब आप भी इस लाजवाब व्यंजन का आनंद लें और अपने परिवार को खुश करें।

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