पनीर भापा – बंगाली विशेषता!

क्या आपने कभी पनीर भापा का स्वाद चखा है? यह एक बंगाली विशेषता है जो आपकी जीभ को खुशी और संतुष्टि देती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे बनाने में कम समय लगता है और इसका स्वाद अद्वितीय होता है। इस लेख में हम आपको पनीर भापा बनाने की विधि और इसके स्वाद के बारे में विस्तार से बताएंगे।

पनीर भापा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 250 ग्राम पनीर
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून नारियल का दूध
– 1 टेबलस्पून दही
– 1 टेबलस्पून नारियल का बुरादा
– 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार

पनीर भापा बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, पनीर को धो लें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और उसमें नमक डालें।
3. अब इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से चिढ़कने के लिए मिलाएं।
4. इसके बाद, एक बड़े पत्र पर नारियल का दूध, दही और नारियल का बुरादा मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए।
5. अब इस मिश्रण को पनीर के टुकड़ों पर डालें और उन्हें अच्छी तरह से चिढ़कें।
6. एक बड़े पत्र पर पनीर के टुकड़े रखें और उसे धकेल दें।
7. अब इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। इससे पनीर भापा तैयार हो जाएगा।

इस तरीके से बनाए गए पनीर भापा का स्वाद अद्वितीय होता है। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। इसे खाने के लिए आप इसे गर्मा-गर्म सर्व कर सकते हैं और इसे चावल या रोटी के साथ परोस सकते हैं।

इस लेख में हमने आपको पनीर भापा बनाने की विधि और इसके स्वाद के बारे में विस्तार से बताया है। यह एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है और इसका स्वाद अद्वितीय होता है। तो अब आप भी इसे बनाकर इसका आनंद उठा सकते हैं।

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