पनीर अचारी टिक्का – चटपटा स्वाद!

क्या आप भी पनीर के दीवाने हैं? अगर हां, तो आपके लिए एक खास रेसिपी है – पनीर अचारी टिक्का! यह एक चटपटा और स्वादिष्ट स्टार्टर है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ मजे से सर्व कर सकते हैं। इस लेख में, हम इस रेसिपी के बारे में विस्तार से बात करेंगे, जैसे कि इसे कैसे बनाएं, इसमें कितना समय लगता है और इसका स्वाद कैसा होता है।

पनीर अचारी टिक्का बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
– 2 टेबलस्पून अचार (आपकी पसंद के अनुसार)
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून नींबू का रस
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार

पहले एक बड़े बाउल में पनीर टुकड़ों को रखें। अब इसमें अचार, तेल, नींबू का रस, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि पनीर अचारी टिक्का का मसाला अच्छी तरह से चढ़ जाए। इसे 15-20 मिनट के लिए मसाले में रखें ताकि पनीर मसाले को अच्छी तरह से अवशोषित कर सके।

अब एक नॉन-स्टिक टवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो मसाले से चढ़ी हुई पनीर टिक्का टवे में रखें। इसे मध्यम आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। इसके बाद, टिक्का उलट जाएगा और दूसरी तरफ से भी सुनहरा हो जाएगा। इसे ध्यान से पकाएं ताकि वह जले नहीं।

पनीर अचारी टिक्का तैयार है! इसे गर्मा-गर्म या ठंडा-ठंडा सर्व करें और धनिया पत्ती से सजाएं। इसे टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें। यह टिक्का आपके मुंह में एक चटपटा और मसालेदार व्यंजन का एहसास कराएगा।

इस रेसिपी को बनाने में कुल 30 मिनट का समय लगेगा। यह आपके लिए एक आसान और तेज व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ आनंद ले सकते हैं।

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