नवरतन कोरमा रेसिपी: नट्स और सब्जियों से भरा कोरमा

क्या आप नवरात्रि के दौरान एक नया और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के बारे में सोच रहे हैं? तो आपके लिए यहां एक बहुत ही लाजवाब नवरतन कोरमा रेसिपी है। यह रेसिपी नट्स और विभिन्न सब्जियों से भरे हुए है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। तो चलिए जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है।

इस नवरतन कोरमा के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 1 कप नट्स (कटे हुए)
– 1 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, फूलगोभी, मटर, आलू, शिमला मिर्च)
– 1 कप दही
– 1/2 कप मलाई
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून घी
– 1 टेबलस्पून जीरा
– 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– नमक स्वादानुसार

सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल और घी गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा डालें और उसे तब तक तलें जब तक वह सुनहरा न हो जाए। फिर उसमें कटे हुए नट्स डालें और उन्हें हल्का भूरा होने तक तलें।

अब इसमें मिक्स वेजिटेबल्स डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें और उन्हें धीमी आंच पर पकाएं।

जब सब्जियाँ पक जाएं और मसाले अच्छी तरह से उनमें मिल जाएं, तो उसमें दही और मलाई डालें। इसे अच्छी तरह से मिला लें और उसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

आपका नवरतन कोरमा तैयार है। इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों के साथ खुशियों का आनंद उठाएं।

इस रेसिपी को बनाने में कुल 30-40 मिनट का समय लगेगा। यह एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप आसानी से अपने घर में बना सकते हैं। इसमें नट्स का टेक्सचर और सब्जियों का स्वाद एक साथ मिलकर एक अद्वितीय और लाजवाब बनाते हैं।

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको नट्स, मिक्स वेजिटेबल्स, दही, मलाई, तेल, घी, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक की आवश्यकता होगी।

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