मिक्स वेज करी रेसिपी: स्वादिष्ट मिक्स वेज करी

क्या आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिक्स वेज करी की रेसिपी ढूंढ़ रहे हैं? यहां हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके मुंह में पानी ला देगी। यह मिक्स वेज करी रेसिपी बहुत ही सरल है और इसे बनाने में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:
– 2 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, फूलगोभी, आलू, मटर, शिमला मिर्च)
– 1 कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून जीरा
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– हरा धनिया (गार्निश के लिए)

तरीका:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें जीरा डालें और उसे तब तक तलें जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
2. अब उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और उसे सुनहरा होने तक तलें।
3. जब प्याज़ सुनहरा हो जाए, उसमें टमाटर डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
4. अब उसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब उसमें मिक्स वेजिटेबल्स डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिला लें।
6. अब ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। ध्यान दें कि सब्जियाँ नरम और पकी हो जाएं, लेकिन अधिक नहीं पकी होनी चाहिए।
7. गरमा-गरम मिक्स वेज करी को हरा धनिया से सजाकर परोसें।

यहां आपकी स्वादिष्ट मिक्स वेज करी तैयार है! इसे चावल, रोटी या परांठे के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों को खुश करें।

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