मलाई पनीर टिक्का का राज़ क्या है?

क्या आपने कभी मलाई पनीर टिक्का खाया है? यह एक प्रमुख भारतीय स्वाद है जो आपके मुंह में एक अद्वितीय और मजेदार ताल मचा देता है। इस लेख में, हम आपको मलाई पनीर टिक्का के राज़ के बारे में बताएंगे। इसे कैसे बनाया जाता है, इसमें कितना समय लगता है और इसके साथ कौन सी चटनी खाई जाती है।

मलाई पनीर टिक्का एक प्रमुख भारतीय स्वाद है जो आपके मुंह में एक अद्वितीय और मजेदार ताल मचा देता है। इसे बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, जैसे कि पनीर, मलाई, दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक और लेमन जूस।

सबसे पहले, आपको पनीर को धोकर उसे छोटे टुकड़ों में काट लेना है। अब एक बड़े बाउल में मलाई, दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक और लेमन जूस मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी मसाले अच्छी तरह से पनीर में घुल जाएं।

अब इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद, इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ताकि मसालों का स्वाद अच्छी तरह से पनीर में घुल सके।

अब एक टेवा या ग्रिल प्लेट को गर्म करें और उस पर थोड़ा सा तेल या घी डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो आपको पनीर के टुकड़े उस पर रखने हैं। इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं।

मलाई पनीर टिक्का तैयार है! इसे गर्मा-गर्म चटनी के साथ परोसें और इसका स्वाद उठाएं।

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