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मटर पनीर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
प्रस्तावना
मटर पनीर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर, कटा हुआ
– 1 कप हरे मटर
– 2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटा हुआ
– 2 मध्यम आकार के टमाटर, पीस लिए हुए
– 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 चाय का चम्मच जीरा
– 1 चाय का चम्मच धनिया पाउडर
– 1 चाय का चम्मच गरम मसाला
– 1 चाय का चम्मच हल्दी पाउडर
– नमक स्वादानुसार
अब, मटर पनीर बनाने की विधि:
1. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
2. जब जीरा सुनहरा हो जाए, तो उसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
3. अब, उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
4. टमाटर पीसें और उन्हें मसालों के साथ मिलाएं।
5. अब, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
6. सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और उसमें हरे मटर डालें।
7. मटर को ढककर मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि मटर आराम से पक जाएं।
8. अब, कटे हुए पनीर को डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
9. मटर पनीर तैयार है। इसे गर्मा-गर्म साथी रोटी या चावल के साथ परोसें।
यहां आपका मटर पनीर तैयार है!
एक ब्लॉग विषय: मटर पनीर बनाने की विधि
मटर पनीर एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जो आपके मुख्य व्यंजन के रूप में या उपवास के दिनों में भी बनाया जा सकता है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं।
मटर पनीर बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। इसकी प्रमुख सामग्री में मटर, पनीर, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ती, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक और तेल शामिल होती है।
मटर पनीर बनाने की विधि बहुत सरल है। सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा सुनहरा हो जाए, तो उसमें प्याज़ को भूरा होने तक तलें। फिर उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से पकाएं।
अब उसमें टमाटर प्यूरी डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद, उसमें हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और उसमें थोड़ा पानी डालें।
अब उसमें मटर डालें और उसे ढककर मध्यम आंच पर पकाएं। मटर पकने के बाद, उसमें पनीर के टुकड़े डालें और उसे ढककर और 5-7 मिनट तक पकाएं।
मटर पनीर तैयार है। इसे गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ परोसें। इसे धनिया पत्ती से सजाएं और उसे आपके परिवार और मित्रों के साथ खाएं।
मटर पनीर एक लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजन है जो आपके मुख्य व्यंजन के रूप में या उपवास के दिनों में भी बनाया जा सकता है। इसकी स्वादिष्टता और आसान बनाने की विधि इसे एक लोकप्रिय व्यंजन बनाती है।
इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे कि मटर, पनीर, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ती, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक और तेल।
