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चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी: चिकन मसाला ग्रेवी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी – चिकन, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, तेल और पानी।
प्रस्तावना
चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी का परिचय:
सामग्री:
– 500 ग्राम चिकन (ताजा और कटा हुआ)
– 2 प्याज (बारीक कटा हुआ)
– 2 टमाटर (पीसा हुआ)
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून घी
– 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून नमक
– 1 टेबलस्पून शहद
– 1 कप दही
– हरा धनिया (बारीक कटा हुआ, सजाने के लिए)
विधि:
1. एक कड़ाही में तेल और घी गर्म करें।
2. उसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक तलें।
3. अब टमाटर डालें और उनका पीसा हुआ मिश्रण बनाएं।
4. अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और शहद डालें। अच्छे से मिलाएं।
5. अब चिकन को डालें और अच्छे से मिलाएं।
6. धीमी आंच पर चिकन को पकाएं जब तक वह पक जाए और तेल अलग हो जाए।
7. अब दही डालें और अच्छे से मिलाएं।
8. गैस बंद करें और गरम ग्रेवी को हरा धनिया से सजाएं।
9. चिकन मसाला ग्रेवी तैयार है। इसे चावल, रोटी या नान के साथ परोसें।
यहां आपका चिकन मसाला ग्रेवी तैयार है। आप इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ आनंद ले सकते हैं।
चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री क्या होती है?
चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री क्या होती है?
चिकन मसाला ग्रेवी एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है। इस ग्रेवी को बनाने के लिए आपको कुछ आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होती है। यहां हम आपको चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री के बारे में बता रहे हैं:
1. चिकन: चिकन मसाला ग्रेवी के लिए आपको चिकन के टुकड़ों की आवश्यकता होती है। आप चिकन के लिए बोनलेस चिकन या मुर्गे के पीसे हुए टुकड़े भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. प्याज़: चिकन मसाला ग्रेवी में प्याज़ का उपयोग एक महत्वपूर्ण तत्व है। आपको बारीकी से कटा हुआ प्याज़ इस्तेमाल करना होगा।
3. टमाटर: टमाटर चिकन मसाला ग्रेवी को एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करते हैं। आप टमाटर को पीसकर या टमाटर प्यूरी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. धनिया पत्ती: धनिया पत्ती चिकन मसाला ग्रेवी को एक ताजगी और स्वादिष्टता प्रदान करती है। आप इसे गार्निश के रूप में या ग्रेवी में मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. तेल: चिकन मसाला ग्रेवी को बनाने के लिए आपको तेल की आवश्यकता होती है। आप तेल के रूप में तेल या घी का उपयोग कर सकते हैं।
6. मसाले: चिकन मसाला ग्रेवी के लिए आपको विभिन्न मसालों की आवश्यकता होती है। इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा, और नमक शामिल होते हैं।
7. दही: चिकन मसाला ग्रेवी को एक मुलायम और मखमली टेक्सचर देने के लिए आप दही का उपयोग कर सकते हैं।
8. अदरक-लहसुन पेस्ट: चिकन मसाला ग्रेवी को एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करने के लिए आप अदरक-लहसुन का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं।
इन सभी सामग्रियों का उपयोग करके आप घर पर आसानी से चिकन मसाला ग्रेवी बना सकते हैं। यह एक लाजवाब व्यंजन है जिसे आप चावल, रोटी, नान या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।
चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी में कैसे बनाया जाता है?
चिकन मसाला ग्रेवी रेसिपी में कैसे बनाया जाता है?
चिकन मसाला ग्रेवी एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जो अपने दावेदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह एक मसालेदार और गाढ़ा ग्रेवी के साथ तले हुए चिकन का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। इस लेख में, हम आपको चिकन मसाला ग्रेवी बनाने की विधि के बारे में बताएंगे।
सबसे पहले, आपको चिकन को धोकर साफ करना होगा। इसके बाद, आपको चिकन को छोटे टुकड़ों में काटना होगा। एक बड़े कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं। इसके बाद, आपको चिकन को इस मसाले में मिलाकर अच्छी तरह से मिलाना होगा।
अब, आपको चिकन को धीमी आंच पर पकाना होगा। इसके बाद, आपको टमाटर प्यूरी और प्याज को ब्लेंडर में पीसना होगा। इस मिश्रण को चिकन के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद, आपको इसे धीमी आंच पर पकाना होगा जब तक चिकन पक जाए और ग्रेवी गाढ़ी हो जाए।
अब, आपको ग्रेवी को थोड़ा और गाढ़ा करने के लिए दूध और क्रीम मिलाना होगा। इसके बाद, आपको ग्रेवी में कसूरी मेथी और घी मिलाना होगा। इससे आपकी ग्रेवी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
अंत में, आपको गरमा गरम चिकन मसाला ग्रेवी को चावल, रोटी या नान के साथ परोसना होगा। इसे हरे धनिये के साथ सजाएं और उपभोग करें।
चिकन मसाला ग्रेवी एक लाजवाब व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा कर सकते हैं। इसका तैयारी करना आसान है और इसका स्वाद अद्भुत होता है। तो अब आप भी इस रेसिपी को आजमाएं और अपने परिवार को खुश करें।
chicken masala gravy recipe in hindi
