पनीर हरियाली टिक्का – हरा और स्वादिष्ट!

क्या आपको भारतीय खाने का स्वाद पसंद है? अगर हां, तो आपने शायद पनीर हरियाली टिक्का के बारे में सुना होगा। यह एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इस लेख में, हम आपको पनीर हरियाली टिक्का बनाने की विधि और इसमें कितना समय लगता है, इसके बारे में विस्तार से बताएंगे।

पनीर हरियाली टिक्का एक हरी चटनी के साथ पकाए जाने वाले पनीर के टुकड़े होते हैं। इसके लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी – पनीर, हरी चटनी, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लेमन जूस और तेल।

पहले, पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक कटोरे में हरी चटनी, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और लेमन जूस मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें।

अब पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से चटनी से लपेटें। इसे 15-20 मिनट के लिए रख दें ताकि पनीर में चटनी का स्वाद अच्छे से घुल सके।

अब एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें पनीर के टुकड़े डालें। इन्हें हल्के भूरे होने तक सेकें और फिर उन्हें दूसरी ओर पलटें। इसे धीरे-धीरे पकाएं ताकि पनीर अच्छे से पक जाए और स्वादिष्ट हो जाए।

पनीर हरियाली टिक्का तैयार है! इसे गर्मा-गर्म या ठंडा-ठंडा सर्व करें और उसे धनिया पत्ती के साथ सजाएं। इसे चटनी या रायता के साथ परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ मजेदार भोजन का आनंद लें!

इस रेसिपी को बनाने में करीब 30-40 मिनट का समय लगेगा। यह एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने घर में तैयार कर सकते हैं। इसे खाने के बाद आपको यकीनन इसका आनंद आएगा!

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