पनीर रोल कैसे बनाएं?

क्या आप भी पनीर रोल के दीवाने हैं? यह एक लाजवाब और स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ खा सकते हैं। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि पनीर रोल कैसे बनाएं और इसकी पकाने की समय-सीमा क्या होती है।

पनीर रोल बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 200 ग्राम पनीर
– 1 कप मैदा
– 1 छोटा चम्मच नमक
– 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
– 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
– 1 छोटा चम्मच अजवाइन
– तेल तलने के लिए

पनीर रोल बनाने की प्रक्रिया:
1. सबसे पहले, पनीर को एक कटोरी में छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अब, मैदा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और अजवाइन को एक बड़े बाउल में मिलाएं।
3. इसके बाद, इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथें। आटा गूंथते समय ध्यान दें कि यह न बहुत कठोर हो और न ही बहुत नरम।
4. आटा तैयार हो जाने पर, इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें। इससे आटा आराम से फूलेगा और रोल बनाने में आसानी होगी।
5. अब, आटा को छोटे-छोटे गोल गोल पुरियां बनाएं। पुरियों का आकार आपकी पसंद के अनुसार हो सकता है।
6. एक कड़ाही में तेल गरम करें और इसमें पुरियां तलें। पुरियां सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें।
7. तली हुई पुरियां निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अधिक तेल सोख जाए।
8. अब, तैयार पनीर को पुरियों में बांटें और रोल बनाएं।
9. पनीर रोल तैयार हैं! इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें और टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें।

इस प्रकार, आप घर पर आसानी से पनीर रोल बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल 30-40 मिनट की समय-सीमा होती है। यह एक लाजवाब स्नैक है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ मजे से खा सकते हैं।

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