प्रस्तावना

लेमन चिकन ग्रेवी रेसिपी:

सामग्री:
– 500 ग्राम चिकन (टुकड़े में कटा हुआ)
– 7-8 बड़े नींबू का रस
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून घी
– 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 टेस्पून हल्दी पाउडर
– 1/2 टेस्पून गरम मसाला पाउडर
– 1/2 कप दही
– 1/2 कप पानी
– नमक स्वादानुसार
– हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) गार्निश के लिए

प्रक्रिया:
1. एक कड़ाही में तेल और घी गर्म करें।
2. उसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक साथ में साधा तेल और घी में तलें।
3. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अब उसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब उसमें चिकन टुकड़े डालें और उन्हें मसाले में अच्छी तरह से चढ़ा लें।
6. चिकन को मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक वह पक जाए और अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।
7. अब उसमें दही और पानी डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
8. अब उसमें नींबू का रस डालें और धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं, जब तक ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
9. नमक स्वादानुसार डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
10. गरमा गरम लेमन चिकन ग्रेवी को हरा धनिया से सजाकर परोसें।

यह लेमन चिकन ग्रेवी रेसिपी आपके भोजन को स्वादिष्टता से भर देगी। इसे चावल, रोटी या नान के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों को खुश करें।

लेमन चिकन ग्रेवी रेसिपी क्या है?

lemon chicken gravy recipe in hindi
लेमन चिकन ग्रेवी रेसिपी क्या है?

लेमन चिकन ग्रेवी एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है। यह एक मसालेदार और ताजगी भरी हुई ग्रेवी के साथ तले हुए चिकन का मिश्रण है। इस रेसिपी में चिकन को लेमन जूस, धनिया, हरी मिर्च और अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक आसान और तेजी से बनने वाला व्यंजन है, जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ शाम के खाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

लेमन चिकन ग्रेवी बनाने के लिए, सबसे पहले आपको चिकन को धोकर उसे छोटे टुकड़ों में काटना होगा। फिर आपको एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें चिकन को सुनहरा होने तक तलना होगा। इसके बाद, आपको एक बाउल में लेमन जूस, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाले मिलाने होंगे। इस मिश्रण को तले हुए चिकन में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।

अब, आपको एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें प्याज़ और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनना होगा। फिर आपको इसमें टमाटर प्यूरी और नमक मिलाना होगा और इसे अच्छी तरह से पकाने के लिए छोड़ देना होगा। जब यह मिश्रण अच्छी तरह से पक जाए, तो आपको इसमें चिकन को मिलाना होगा और इसे अच्छी तरह से पकाने के लिए छोड़ देना होगा।

अंत में, आपको इसमें गरम पानी और नींबू का रस मिलाना होगा और इसे धीमी आंच पर पकाने के लिए छोड़ देना होगा। जब यह ग्रेवी गाढ़ी हो जाए, तो आपको इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसना होगा।

लेमन चिकन ग्रेवी एक आकर्षक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं। इसका स्वाद आपको यकीनन पसंद आएगा और आप इसे बार-बार बनाने के लिए मोटी मोटी तारीफें प्राप्त करेंगे। तो अब आप इस लेमन चिकन ग्रेवी रेसिपी को आजमाएं और अपने परिवार को खुश करें।

lemon chicken gravy recipe in hindi

लेमन चिकन ग्रेवी रेसिपी के लिए सामग्री क्या होती है?

लेमन चिकन ग्रेवी एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके मुंह में पानी ला देता है। इस ग्रेवी को बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, आपको चिकन के टुकड़ों की आवश्यकता होती है। आप चाहें तो बोनलेस चिकन का उपयोग कर सकते हैं या फिर चिकन के साथ ही हड्डी भी रख सकते हैं। इसके अलावा, आपको लेमन जूस, दही, तेल, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लहसुन, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम तेल और नमक की आवश्यकता होती है।

इस ग्रेवी को बनाने के लिए, सबसे पहले आपको एक कड़ाही में तेल गर्म करना होगा। फिर इसमें प्याज़ को भूनें और उसके बाद लहसुन और अदरक को भी डालें। इसके बाद आपको टमाटर को डालना होगा और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाना होगा। इसके बाद आपको धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालना होगा। इसके बाद आपको दही और लेमन जूस डालना होगा और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाना होगा।

इसके बाद, आपको चिकन के टुकड़ों को इस मिश्रण में मिलाना होगा और उन्हें अच्छी तरह से मिलाना होगा। इसके बाद, आपको इसे धीमी आंच पर पकाना होगा और उसके बाद गरम तेल को डालना होगा। इसे अच्छी तरह से पकाने के बाद, आपकी लेमन चिकन ग्रेवी तैयार है।

इस ग्रेवी को चावल, रोटी या नान के साथ परोसें और इसका आनंद लें। यह एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं। इसे बनाने में केवल कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है और इसका स्वाद आपको खुश कर देगा।