चिकन डोसा रेसिपी (चिकन डोसा रेसिपी)

क्या आप चिकन डोसा के दीवाने हैं? यदि हां, तो यह लेख आपके लिए है। चिकन डोसा एक लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने में आसानी होती है और इसका स्वाद बेहद मजेदार होता है। तो चलिए, चिकन डोसा बनाने की विधि को जानते हैं।

चिकन डोसा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 1 कप चावल का आटा
– 1/2 कप उड़द दाल का आटा
– 1 कप चिकन (उबला हुआ और चोप किया हुआ)
– 1 टमाटर (बारीकी से कटा हुआ)
– 1 प्याज (बारीकी से कटी हुई)
– 2 हरी मिर्च (बारीकी से कटी हुई)
– 1 टेबलस्पून तेल
– नमक स्वादानुसार
– हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
– धनिया पाउडर – 1 चम्मच
– गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच
– तेल तलने के लिए

चिकन डोसा बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, चावल का आटा और उड़द दाल का आटा एक बड़े पात्र में मिलाएं। इसमें पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें और इसे 6-8 घंटे के लिए ढककर रख दें।

2. अब, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और चिकन डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

3. चिकन में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और चिकन को अच्छी तरह से पकाएं।

4. अब, चावल और उड़द दाल के घोल को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे बारीकी से पीस लें। इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं ताकि डोसा बनाने के लिए आटा बना सकें।

5. एक तवे को गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। अब, चावल-उड़द दाल का आटा लगाकर इसे गोलाई के आकार में पतला डोसा बनाएं।

6. अब, चिकन मिश्रण को डोसा के ऊपर रखें और इसे धीरे-धीरे बांध लें। इसे धीमी आंच पर पकाएं और दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

7. चिकन डोसा को गरमा-गरम परोसें और उसे टमाटर चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।

चिकन डोसा बनाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है। यह एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। इसका स्वाद आपको खुद ही अनुभव करना चाहिए।

SEO Keywords/Tags:
– चिकन डोसा रेसिपी
– चिकन डोसा बनाने की विधि
– चिकन डोसा कैसे बनाएं
– चिकन डोसा की टिप्स
– चिकन डोसा का स्वाद
– चिकन डोसा के फायदे
– चिकन डोसा के साथ टमाटर चटनी
– चिकन डोसा के साथ सांभर