चिकन तिक्का रेसिपी (चिकन तिक्का रेसिपी)

क्या आप चिकन तिक्का के दीवाने हैं? यदि हां, तो आप बिलकुल सही जगह पर हैं। चिकन तिक्का एक प्रसिद्ध भारतीय स्वादिष्टता है जो आपके मुंह में पानी ला देती है। इस लेख में, हम चिकन तिक्का रेसिपी के बारे में चर्चा करेंगे और आपको इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री, विधि और समय के बारे में विस्तार से बताएंगे।

चिकन तिक्का बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन (बोनलेस और स्किनलेस)
– 1 कप दही
– 2 टेबलस्पून नींबू का रस
– 2 टेबलस्पून तेल
– 2 टेबलस्पून ताजा हरी मिर्च का पेस्ट
– 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार

चिकन तिक्का बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में दही, नींबू का रस, तेल, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
2. अब, चिकन को इस मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह से चिकन को मसाले से लपेटें। इसे कम से कम 2 घंटे के लिए मरिनेट करें।
3. एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो मरिनेट किया हुआ चिकन तवे पर रखें।
4. चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा और पका हुआ होने तक धीमी आंच पर पकाएं। यह लगभग 15-20 मिनट लग सकता है।
5. चिकन तिक्का तैयार है! इसे गर्मा-गर्म रोटी या नान के साथ परोसें और आपके परिवार और मित्रों के साथ मजेदार भोजन का आनंद लें।

चिकन तिक्का बनाने में कुल समय लगभग 2 घंटे हो सकता है। इसमें मरिनेशन का समय और पकाने का समय शामिल है। यह एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं।

इस रेसिपी को आप अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। आप मसालों की मात्रा और तीव्रता को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। इसे ताजा हरी मिर्च, प्याज और नींबू के साथ सर्व करने के लिए परोसें।

इस चिकन तिक्का रेसिपी को आप अपने घर में बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। यह आपके मेहमानों को भी पसंद आएगी और आपकी पकवान कौशल को नई ऊंचाइयों तक ले जाएगी।

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