दादी मां के चिकन रेसिपी (दादी मां के चिकन रेसिपी)

क्या आप भी दादी मां के हाथ के चिकन की रेसिपी के दीवाने हैं? जब भी हम घर पर दादी मां के यहां जाते हैं, तो उनके हाथ का चिकन खाने का मजा ही कुछ और होता है। वे अपनी खास रेसिपी के जरिए चिकन को इतना स्वादिष्ट बना देती हैं कि उसका लुत्फ शब्दों में बयां करना मुश्किल हो जाता है। तो आइए, आपको दादी मां के चिकन की रेसिपी के बारे में थोड़ी जानकारी देते हैं।

दादी मां के चिकन की रेसिपी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन (मुर्गा)
– 2 प्याज़
– 2 टमाटर
– 2 हरी मिर्च
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार
– तेल

दादी मां के चिकन की रेसिपी बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, चिकन को धोकर साफ करें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज़ को तलें, जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
3. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
4. अब टमाटर को कद्दूकस करें और उसे कड़ाही में मिला दें।
5. इसके बाद, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
6. अब चिकन को डालें और उसे अच्छी तरह से मसाले से लपेट लें।
7. इसके बाद, हरी मिर्चें डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
8. अब ढककर चिकन को मध्यम आंच पर पकाएँ, जब तक चिकन पक जाए और जूस निकलने लगे। यह आमतौर पर 20-25 मिनट लगता है।
9. चिकन पकने के बाद, उसे गर्मा-गर्म रोटी या चावल के साथ परोसें।

इस तरह से आप दादी मां के चिकन की रेसिपी आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी आपके मुंह में ज़रूर ज़बरदस्त स्वाद लाएगी। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और सबको खुश करें!

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