चिकन पुदीना रेसिपी (चिकन पुदीना रेसिपी)
क्या आप चिकन के लिए एक नयी और स्वादिष्ट रेसिपी ढूंढ रहे हैं? तो आपके लिए यहां एक चिकन पुदीना रेसिपी है जो आपके मुंह में पानी ला देगी। यह रेसिपी आपको चिकन को एक नये और मसालेदार तरीके से बनाने का तरीका बताएगी।
चिकन पुदीना रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन (बोनलेस या बोन वाला)
– 1 कप पुदीना पत्तियाँ
– 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
– 1 टेबलस्पून नींबू का रस
– 1 टेबलस्पून दही
– 1 चम्मच धनिया पाउडर
– 1 चम्मच जीरा पाउडर
– 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तेल तलने के लिए
चिकन पुदीना रेसिपी बनाने की प्रक्रिया:
1. सबसे पहले, चिकन को धो लें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक बड़े बाउल में पुदीना पत्तियाँ, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस, दही, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
3. अब इस मिश्रण में चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिला लें। इसे 30 मिनट तक मरिनेट करें।
4. एक कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो मरिनेट किए हुए चिकन को तेल में डालें।
5. चिकन को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। यह लगभग 10-12 मिनट लगेगा।
6. तले हुए चिकन को नापकिन पर रखें ताकि अधिक तेल निकल जाए।
7. चिकन पुदीना रेसिपी तैयार है। इसे गर्मा-गर्म रोटी या नान के साथ परोसें और मजेदार स्वाद का आनंद लें।
इस रेसिपी को बनाने में कुल समय लगभग 40 मिनट होगा। यह रेसिपी 3-4 लोगों के लिए पर्याप्त है। आप इसे अपने परिवार या मित्रों के साथ शाम के खाने के लिए बना सकते हैं।
इस चिकन पुदीना रेसिपी को बनाने से पहले आपको ध्यान देने वाली कुछ बातें हैं। सबसे पहले, आपको सामग्री को सही मात्रा में मिलाना चाहिए। दूसरे, चिकन को अच्छी तरह से मरिनेट करने के लिए पर्याप्त समय देना चाहिए। तीसरे, चिकन को तलने के लिए उचित तापमान पर तेल को गरम करना चाहिए। और चौथे, तले हुए चिकन को अच्छी तरह से नापकिन पर रखना चाहिए ताकि अधिक तेल निकल जाए।
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