चिकन टिक्का मसाला रेसिपी (चिकन टिक्का मसाला रेसिपी)
क्या आप चिकन टिक्का मसाला के दीवाने हैं? यदि हां, तो यह लेख आपके लिए है। चिकन टिक्का मसाला एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। इस लेख में, हम आपको चिकन टिक्का मसाला बनाने की विस्तृत रेसिपी बताएंगे।
चिकन टिक्का मसाला बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन (बोनलेस)
– 1 कप दही
– 2 टेबलस्पून नींबू का रस
– 2 टेबलस्पून तेल
– 2 टेबलस्पून टिक्का मसाला
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– नमक स्वादानुसार
चिकन टिक्का मसाला बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, चिकन को धोकर साफ करें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक बड़े बाउल में दही, नींबू का रस, तेल, टिक्का मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
3. अब इस मिश्रण में चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से लपेटें। इसे कम से कम 2 घंटे के लिए मसाले में मरिनेट करें।
4. एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो मरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़े तवा में रखें।
5. चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा और पका हुआ होने तक धीमी आंच पर पकाएं। यह लगभग 15-20 मिनट लग सकता है।
6. चिकन टिक्का मसाला तैयार है। इसे गर्मा-गर्म रोटी या नान के साथ परोसें और मिर्ची और धनिया के साथ सजाएं।
चिकन टिक्का मसाला बनाने में कुल समय लगभग 2 घंटे हो सकता है। इसमें मरिनेशन का समय शामिल है, जिसमें चिकन को मसाले में अच्छी तरह से भिगोने का समय होता है। तवा पर पकाने का समय लगभग 15-20 मिनट हो सकता है।
चिकन टिक्का मसाला एक लाजवाब व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं। इसका स्वाद आपको भी और आपके आस-पास के लोगों को भी खुश करेगा। इसे बनाने में आपको कोई खास कठिनाई नहीं होगी और इसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं।
इस लेख में हमने चिकन टिक्का मसाला बनाने की विस्तृत रेसिपी के बारे में बताया है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार के साथ आनंद ले सकते हैं। इसे बनाने में आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी और इसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। तो अब आप चिकन टिक्का मसाला का आनंद लें और इसे अपने परिवार के साथ स्वादिष्ट भोज
