चिकन खट्टा मीठा रेसिपी (चिकन खट्टा मीठा रेसिपी)

क्या आप चिकन खाने के शौकीन हैं? अगर हां, तो आपके लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है – चिकन खट्टा मीठा! यह एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं। इस रेसिपी को बनाने में कुछ ही समय लगता है और इसका स्वाद बेहद मजेदार होता है।

चिकन खट्टा मीठा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन (बोनलेस या बोन वाला)
– 2 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 2 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– 1 टेबलस्पून शहद
– 2 टेबलस्पून नींबू का रस
– नमक स्वादानुसार
– तेल (तलने के लिए)

चिकन खट्टा मीठा बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें प्याज़ डालें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
2. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
3. अब इसमें टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
4. अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, शहद, नींबू का रस और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब इसमें चिकन डालें और उसे अच्छी तरह से मसाले से चढ़ा लें। इसे मध्यम आंच पर पकाएं और चिकन पकने तक ढक दें।
6. चिकन पकने के बाद, उसे निकालें और उसे गरम सर्व करें। इसे चावल या रोटी के साथ परोसें।

चिकन खट्टा मीठा रेसिपी बनाने में आपको करीबन 30-40 मिनट का समय लगेगा। यह रेसिपी आपके मेहमानों को खुश करने के लिए उत्कृष्ट है। इसमें चिकन का स्वाद, टमाटर का ताजगी, मसालों का आरोमा और शहद का मीठापन मिलकर एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करते हैं।

इस रेसिपी को बनाने से पहले, आपको ध्यान देने वाली कुछ बातें हैं। सबसे पहले, आपको सामग्री को सही मात्रा में मिलाना चाहिए। इसके अलावा, आपको चिकन को अच्छी तरह से मसाले से चढ़ाना चाहिए ताकि वह स्वादिष्ट बने। इसके अलावा, आपको चिकन को पकाने के लिए सही आंच का चयन करना चाहिए। अधिक आंच पर पकाने से चिकन कड़ा हो जाएगा और कम आंच पर पकाने से वह अच्छी तरह से पक नहीं पाएगा।

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