चिकन करीबियन रेसिपी (चिकन करीबियन रेसिपी)

क्या आप चिकन के शौकीन हैं? अगर हां, तो आपके लिए एक लाजवाब रेसिपी है – चिकन करीबियन! यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार डिश है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं। इस रेसिपी को बनाने में कुछ समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद आपको खुश कर देगा।

चिकन करीबियन बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन (बोनलेस)
– 1 कप दही
– 2 बड़े प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 2 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार
– हरी धनिया (बारीक़ कटा हुआ) गार्निश के लिए

चिकन करीबियन बनाने की प्रक्रिया निम्नानुसार है:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर उसमें प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब उसमें लहसुन का पेस्ट और अदरक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
3. अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
4. अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब उसमें दही डालें और मिलाएं। इससे चिकन का मसाला और गाढ़ा हो जाएगा।
6. अब उसमें चिकन डालें और उसे अच्छी तरह से मसाले से चढ़ा लें।
7. अब उसे ढककर मध्यम आंच पर पकाएं। चिकन को अच्छी तरह से पकाने के लिए इसे बार-बार बदलते हुए पकाएं।
8. चिकन पकने में लगभग 20-25 मिनट का समय लगेगा। जब चिकन पूरी तरह से पक जाए, तो आप इसे गर्मा-गर्म चावल या रोटी के साथ परोस सकते हैं।
9. चिकन करीबियन को हरी धनिया से सजाकर परोसें।

इस रेसिपी को बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद आपको खुश कर देगा। यह डिश आपके मेहमानों को भी पसंद आएगी। इसे बनाने के लिए आपको कुछ आसान उपकरणों की आवश्यकता होगी और इसे आप अपने घर की रसोई में आसानी से बना सकते हैं।

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