चिकन कटलेट रेसिपी (चिकन कटलेट रेसिपी)
चिकन कटलेट एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्नैक है जिसे बच्चे और वयस्क दोनों पसंद करते हैं। यह एक आसान और तेजी से बनने वाली रेसिपी है जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। इस लेख में, हम चिकन कटलेट बनाने की विधि के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे।
चिकन कटलेट बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 500 ग्राम चिकन मांस, उबला हुआ और पीसा हुआ
– 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
– 1 कटोरी प्याज, बारीक कटा हुआ
– 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
– 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती, कटी हुई
– 1 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
– 1 चम्मच नींबू का रस
– 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 चम्मच गरम मसाला
– नमक स्वादानुसार
– तेल तलने के लिए
चिकन कटलेट बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में उबला हुआ और पीसा हुआ चिकन मांस लें।
2. अब इसमें ब्रेड क्रम्ब्स, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
3. अब इस मिश्रण को आधा घंटे तक ठंडा होने दें।
4. ठंडा होने के बाद, मिश्रण को छोटे-छोटे पत्तों में बांट दें और उन्हें गोलाकार आकार में पतली टिकियां बना लें।
5. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें चिकन कटलेट डालें। उन्हें हल्के भूरे होने तक तलें।
6. तलने के बाद, चिकन कटलेट को टिश्यू पेपर पर रखें ताकि अधिक तेल सोखा जा सके।
7. चिकन कटलेट तैयार हैं। आप इन्हें गर्मा-गर्म या ठंडे हाथी चटनी के साथ परोस सकते हैं।
चिकन कटलेट बनाने में कुल समय लगभग 30-40 मिनट होता है। यह रेसिपी 4-5 लोगों के लिए पर्याप्त है। आप इसे अपने परिवार या मित्रों के साथ शाम के नाश्ते में बना सकते हैं।
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चिकन कटलेट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ आनंद ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनटों का समय
