गोलगप्पे चिकन रेसिपी (गोलगप्पे चिकन रेसिपी)

क्या आप गोलगप्पे के शौकीन हैं? अगर हां, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि आप इसे अब चिकन के साथ भी आसानी से बना सकते हैं। गोलगप्पे चिकन रेसिपी एक ऐसी विधि है जिसमें आपको गोलगप्पे के लिए आटा और चिकन के लिए मसाला बनाना सीखाया जाएगा। यह रेसिपी आपके मुंह में पानी ला देगी!

गोलगप्पे चिकन बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
– 1 कप आटा
– 1 कप सूजी
– 1/2 छोटा चम्मच नमक
– 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
– 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 कप चिकन की मिन्स्ट्रोन
– 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
– तेल तलने के लिए

गोलगप्पे चिकन बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, आटा, सूजी, नमक, अजवाइन, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर को एक बड़े बाउल में मिलाएं। इसमें पानी डालकर गाढ़ा आटा गूंथें।
2. आटा गूंथने के बाद, इसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें। इससे आटा आराम से फूलेगा और गोलगप्पे बनाने में आसानी होगी।
3. इस दौरान, एक पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे हल्का भूरा होने तक सांस लें।
4. अब इसमें चिकन की मिन्स्ट्रोन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसमें नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएं।
5. चिकन मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं और उसे अच्छी तरह से पकाएं, जब तक चिकन पक जाए और उसका स्वादिष्ट अरोमा आने लगे।
6. अब आटे को बारीकी से बेलन पर बेलें और छोटे गोलगप्पे बनाएं।
7. तेल गरम करें और गोलगप्पे को तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते।
8. तले हुए गोलगप्पे को नापकर उन्हें ठंडा होने दें।
9. ठंडे होने पर, गोलगप्पे को एक प्लेट में रखें और उन्हें चिकन मिश्रण से भरें।
10. अब आपके गोलगप्पे चिकन तैयार हैं! इन्हें ताजगी के साथ परोसें और उनका स्वाद उठाएं।

इस रेसिपी को बनाने में आपको करीबन 30-40 मिनट का समय लगेगा। यह रेसिपी आपके मेहमानों को खुश करने के लिए उत्कृष्ट है। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांटें और इसका आनंद लें!

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